Internet est confit de recettes de banana bread ! Du coup, je me suis tout de même posée la question de mettre sur le papier (enfin plutôt d’électroniser) cette recette.. Oui mais voilà, elle est tellement délicieuse, que je n’ai pas eu le choix 🤤 Si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir […]
La semaine dernière lorsque je vous ai mentionné cet essai de céréales faites maison, j’avais en fait « ajouté un peu de flocons d’avoine», utilisé « une base de sirop d’érable et de beurre d’amande » etc… bref j’avais fait une recette AU PIF ??♀ Et comme plusieurs d’entre vous me l’ont demandé, j’ai décidé de réitérer l’opération, cette fois-ci […]
Moi qui me suis toujours considérée comme une piètre boulangère (j’ai eu beau essayer nombre de pains et brioches… sans succès…), je crois que j’ai enfin trouvé une technique incroyable pour les brioches et pain de mie. J’ai nommé… le TANGZHONG ! Originaire du Yukone (ou Yudane) au Japon, le tangzhong est une technique de pain […]
Aujourd’hui j’avais envie de vous partager une recette que j’adore réaliser au petit déjeuner, d’autant qu’elle est super simple et relativement rapide à réaliser. Mais d’abord je voulais vous en dire un peu plus sur le porridge. Le porridge est un plat d’origine Anglo-Saxonne à base d’avoine et de lait (ou d’eau). À première vue, […]
Quand j’y repense je trouve cela fou, mais jusqu’à mes 25 ans, je détestais la banane ! Je ne pouvais même pas supporter son odeur, ou encore le goût qu’elle donnait à une salade de fruits. Il y a 5 ans, lorsque je vivais à Bali, j’ai décidé de goûter les petites bananes qu’ils produisent sur […]
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