Ce livre, c’est un petit peu de moi, un concentré de tout ce que j’ai appris, découvert et dont j’ai fait l’expérience durant les cinq dernières années à voyager le monde, à découvrir et expérimenter.

C’est un recueil d’anecdotes, de nombreuses théories sur divers sujets tels que le gluten, l’alimentation et les émotions, ou encore les super-aliments, et bien entendu de recettes salées et sucrées comprenant de nombreuses options, adaptables aux allergènes connus à ce jour.

Ce livre c’est donc un melting-pot (organisé) de ce que j’ai pu découvrir, à partir de ma propre expérience. Ce pourquoi il me semble important de l’aborder avec un esprit ouvert, mais toujours de vous faire votre propre expérience, de voir comment réagit votre corps face à tel ou tel aliment, face à telle ou telle manière de s’alimenter.

J’espère du fond du cœur qu’il vous ouvrira les portes d’un nouveau royaume, et qu’il vous donnera envie d’approfondir votre processus vers votre bien-être intérieur.