Ese libro que descubres hoy es una parte de mi, una recopilación de lo que he aprendido, descubierto y experimentado en los últimos cinco años viajando por el mundo.
Contiene anécdotas, muchas teorías sobre diversos temas como el gluten, la dieta y las emociones, o incluso superalimentos, y por supuesto recetas saladas y dulces que incluyen muchas opciones, adaptables a los alérgenos conocidos hoy.
Este libro es, por lo tanto, un « Melting pot » (organizado) de lo que he podido descubrir, basado en mi propia experiencia. Por eso me parece importante abordarlo con una mente abierta, pero siempre para tener tu propia experiencia, para ver cómo reacciona tu cuerpo a tal o cual alimento, a tal o cual forma de comer.
Espero que lo disfrutas !
